Monte Real Tempranillo Blanco

Barrica

D.O.Ca. Rioja

Legado de familia.

“El legado sigue ampliándose”.

 

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    Temperatura

    Servir entre 6º y 8º C.

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    Notas de cata

    De color amarillo ligeramente dorado. En nariz dominan las frutas tropicales como la piña y otras cítricas como el pomelo con pequeños toques florales sobre un fondo ligeramente especiado que aporta su paso por barrica.

    En boca es fresco y untuoso con gran presencia de fruta complementado con tonos especiados.

     

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      Elaboración

      La vendimia manual se realizó en cajas de 15 kilos, vendimiando a primera hora de la mañana para evitar altas temperaturas. Máxima selección de los racimos en su entrada a bodega.

      La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros utilizando levaduras propias de estas dos parcelas, 

      Crianza durante 3 meses en barricas de 225 litros, de roble francés y tostado ligero con el fin de aportar un carácter más complejo y un final untuoso con mayor volumen en boca.

      Vinos Monte Real