Alacer Tinto

Roble

D.O. Ribera

Estructura y equilibrio sin perder juventud.

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    Temperatura

    Servir entre 14º y 16º C.

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    Notas de cata

    Poderoso color rojo picota. En nariz, el carácter frutal a moras y arándanos es el protagonista frente a las notas a regaliz y tonos especiados de la barrica. Su corta crianza en barricas de roble le confiere, en su paso en boca,  estructura y equilibrio sin perder su juventud y carácter varietal. Su delicada acidez combinada con unos taninos suaves y redondos nos aportan una excelente persistencia final con recuerdos a fruta roja confitada envueltos en toques de vainilla y tofe.

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      Elaboración

      A su llegada a la bodega, las uvas pasan un estricto control en mesa de selección. Tecnología por gravedad: la uva es trasladada al depósito mediante OVIS de 1000 kg sin la utilización de bombas o tuberías que puedan dañar la integridad de los granos. Para la fermentación y maceración de las uvas, se utilizan depósitos de 15.000 litros de gran anchura. Estancia durante 6 meses en barricas de roble francés.

      571~|vinos~|grape~|

      Variedades de uva

      100% Tempranillo

      Vinos Alacer