Borisa 125 Aniversario
Reserva
D.O.Ca. Rioja
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de las mejores maderas de roble.
Temperatura
Servir entre 16º y 18º C.
Notas de cata
De color rubí brillante con ribetes teja. Elegante en nariz, aromas armoniosos con matices de crianza y tonos varietales. Fino y bien constituido en boca, con buena acidez y pulidos taninos, muy equilibrado. Compleja vía retronasal con una fragancia delicada y persistente.
Elaboración
Elaboración clásica de uva despalillada y estrujada con larga maceración y control fermentativo. La crianza dura de 24 a 30 meses en barricas de roble americano, realizando las oportunas trasiegas. Botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización.
Variedades de uva
100% Tempranillo con uvas procedentes de Cenicero.
