Borisa 125 Aniversario
Reserva
D.O.Ca. Rioja
Crianza de al menos 12 meses en barricas de las mejores maderas de roble.
Temperatura
Notas de cata
Tinto de color rojo rubí con ribetes tejas. En nariz es profundo y complejo, con impecable fruta negra y roja. Delicado, suave y fresco, se revela poderoso al paladar, muy representativo de los vinos clásicos de Rioja Alta. Cuenta con un perfume provocativo de crema de cassis, tostadas, moras, regaliz, con taninos firmes, paso equilibrado y envolvente.
Elaboración
En base al grado de maduración y a la selección zonal, nuestro Director Técnico organiza la entrada a la bodega de manera escalonada.
A su entrada a bodega, la uva se despalilla y se estruja. La fermentación se realiza de manera controlada en depósitos de acero inoxidable junto a sus hollejos, con el objetivo de obtener la mayor cantidad de aromas varietales. A posteriori, el vino pasa un mínimo de 12 meses en barricas de roble. El tiempo mínimo que pasa el vino madurando en botella antes de su comercialización es de 6 meses.
Variedades de uva
Tempranillo Riojano.
