Gargalo
Mencía & Arauxa
D.O. Monterrei
La elegancia nace de la tierra.
Frutal, fresco, con matices atlánticos.
Temperatura
Servir entre 10º y 12ºC.
Notas de cata
Rojo cereza con ribetes azulados, capa media. Frutal , fresco con matices atlánticos. En boca domina la frambuesa con toques lácticos, redondeados con toques de pimienta.
Elaboración
Viñedos propios antiguos del Valle de Monterrei. Vendimia manual y posterior selección en bodega.
Control de temperatura a 22º C en la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica espontánea en depósito. La duración de la fermentación es de quince días y la permanencia en depósito de cinco meses.
Variedades de uva
Mencía y Arauxa.
GALARDONES
GUÍA PEÑÍN
91 Puntos
JAMES SUCKLING
92 Puntos
Vinos Gargalo
