Monte Real

Crianza

D.O.Ca. Rioja

Legado de familia.

“El legado de Monte Real sigue ampliándose”.

 

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    Temperatura

    Servir entre 14º y 16º C.

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    Notas de cata

    Rojo picota con muy buena capa, limpio y brillante. Potente en aromas de frutos del bosque entre los que prevalecen las moras y arándanos, muy bien integrados con regaliz, y  aromas procedentes de la barrica, entre los que destacan el chocolate, tofe y finos tostados.

    Estructura envolvente y entrada potente con ligera acidez, goloso y elegante. Recuerdos a los aromas percibidos en nariz, principalmente  chocolate, tofe y finos tostados.

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      Elaboración

      La vendimia se realiza en base a una selección parcelaria exhaustiva en viñedo donde se evalúa el potencial vitivinícola de cada parcela. La segunda selección se realiza en el momento de la recolección, buscando uvas sanas y la madurez fenólica.

      Maceración del vino con los hollejos, buscando una mayor complejidad aromática y cromática. Para el envejecimiento se utilizaron barricas de Roble. El tiempo de Crianza fue de, al menos, 12 meses.

      Vinos Monte Real