Puerta Vieja
Blanco Cosecha
D.O.Ca. Rioja
Abiertos a momentos de mucha vida.
Un vino blanco, accesible y fácil de beber.
Temperatura
Servir entre 6º y 8º C.
Notas de cata
Con aire desenfadado, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, tiene un potencial aromático elegante que envuelve las notas blancas, florales y frutales, con los aromas cítricos. En boca es fresco, alegre, sabroso, equilibrado, se intensifican los aromas a manzana verde, pera y plátano, que combinan con los toques cítricos, sobre un fondo de matices florales. De acidez natural integrada y muy evidente que sostiene un final elegante y largo que invita a beber y a disfrutar.
Elaboración
El transporte se realiza de forma rápida para evitar las oxidaciones.
Mosto obtenido tras unas horas de maceración de la uva, en prensa de membrana sin aplicar ninguna presión. Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, seguida de un contacto prolongado con las levaduras tras la fermentación, con el objetivo de aumentar su volumen en boca.
Vinos Puerta Vieja
