Puerta Vieja
Crianza
D.O.Ca. Rioja
Abiertos a momentos de mucha vida.
Envolvente, goloso, con un ligero toque de frescura.
Temperatura
Servir entre 14º y 16º C.
Notas de cata
Color rojo cereza de capa media. Expresivo en nariz, destacan los aromas vinculados a la tipicidad varietal de la Tempranillo, frutas frescas, fresa, cereza y tonos de regaliz, así como una delicada flor violeta, que ensamblan con ligeras notas especiadas y torrefactas procedentes de su estancia en la barrica. Su paso en boca es fresco, se llena de fruta que da una entrada dulce y amable, con un tanino fino y elegante.
Elaboración
Selección parcelaria que busca el punto óptimo de expresión varietal del tempranillo y potencia el buen hacer de los viticultores.
Tras una selección zonal de los racimos de tempranillo, se hace una fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable junto a sus hollejos, potenciada con la selección de nuestro banco de levaduras, para obtener la mayor cantidad de aromas varietales. El terroir de la zona otorga tal estructura al vino que permite un paso por barrica de roble americano de 12 meses sin enmascarar la tipicidad del Tempranillo.
Variedades de uva
Tempranillo
Vinos Puerta Vieja
