Viña Albina 120 Aniversario
BARRICA
D.O.Ca. Rioja
Un himno a la diferencia que permanece
“Ser diferentes, nos une”.
Temperatura
Servir entre 10º y 14º C.
Notas de cata
De color rojo- violáceo de intensidad media.
En nariz, matices frutales y florales entremezclados con un sutil fondo especiado fruto de su breve estancia en barrica.
En boca su elegancia envuelve al paladar destacando su frescura natural, que enriquece la expresividad de la fruta, dejando un final largo que se prolonga y dispara las emociones que nos evocan a los buenos momentos compartidos durante nuestros 120 años de vida.
Elaboración
Se realiza un seguimiento personalizado por cada parcela, que se suma a las catas de uvas por el Director Técnico, para organizar una entrada de uva escalonada que permita recoger la fruta en su momento óptimo de maduración o acidez.
La fermentación alcohólica se dirige para potenciar el trabajo de las levaduras autóctonas seleccionadas en las dos parcelas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realizó una maceración del vino con los hollejos durante 20 días,. Crianza durante 4 meses en barricas, de roble francés y americano de tostado medio plus con el fin de aportar complejidad, matices aromáticos y estructura en boca.
Variedades de uva
Tempranillo y Garnacha.
GALARDONES
GUIA PROENSA
90 Puntos
Vinos Viña Albina
