Viña Albina

Dulce Vendimia Tardía

Reserva

D.O.Ca. Rioja

“Ser diferentes, nos une”.

Una experiencia singular y difícilmente repetible.

    Temperatura

    Servir entre 6º y 8º C.

    Notas de cata

    De color amarillo paja ligeramente dorado. En nariz, la salida es sutil con recuerdos florales de almendro, el “corazón” del vino nos deja notas especiadas, concluyendo el paseo olfativo con notas a vainilla. En boca, su licorosidad baila, golpeando por igual las notas redondas de la madera, las frutas y el almizcle que termina con un incremento en la acidez que juguetea en la parte posterior de la lengua con la dulzura y se queda allí gracias a la untuosidad del vino.

      Elaboración

      Vendimia tardía con sobremaduración y focos de podredumbre noble. Fermentación de mosto yema en barricas de madera nueva de roble con paralización espontánea, resultando un vino blanco con azúcares residuales naturales.

      Crianza de al menos 6 meses en barricas de roble. Prosigue su maduración en botella, que puede ser positiva durante muchos años.

      Variedades de uva

      Mayoritariamente Viura y Malvasía de Rioja. 

      Vinos Viña Albina