Viore
Crianza
D.O. Toro
Mejor con Viore.
Un vino autóctono en la tendencia actual.
Temperatura
Servir entre 14º y 16º C.
Notas de cata
Color cereza intenso con bordes granates. En nariz presenta aromas potentes, con notas de roble y uva madura. En boca es cálido, carnoso y con cuerpo. Los taninos son contundentes pero bien pulidos y dulcificados. Final sabroso y redondo, de gran persistencia.
Elaboración
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación controlada con maceraciones largas que permiten obtener una buena estructura. Crianza de nueve meses en barrica de roble americano tras los cuales permanece seis meses de reposo en botella.
Variedades de uva
Tinta de Toro 100%. Procedente de viñedos con plantaciones directas de sarmientos de vitis vinífera, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.
Vinos Viore
