Viore Verdejo sobre Lías
Barrica
D.O. Rueda
“Vino singular con la identidad del paisaje de Rueda”
Temperatura
Notas de cata
Su fragancia intensa y elegante permite disfrutar de aromas cítricos a piel de naranja confitada con reminiscencias florales y minerales y un fondo balsámico a hinojo y hierbas aromáticas.
La crianza sobre lías aporta un excelente volumen e intensidad en boca con una fruta cremosa y una buena acidez y mineralidad que le aseguran un final largo y muy vivo.
Elaboración
La vendimia se realizó de forma más tardía lo que aporta más graduación alcohólica y nos va a ayudar a potenciar la intensidad gustativa y a reforzar el carácter que aportan las lías.
Fermentación controlada en depósitos de pequeña capacidad: 10.000 litros. Una vez finalizada la fermentación parte del vino permanece sobre lías durante un periodo de 7 meses con removidos periódicos y otra parte pasa a madurar a barricas nuevas de roble francés de 500 litros por un periodo de 5 meses.
Variedades de uva
GALARDONES
JAMES SUCKLING
TIM ATKIN
Vinos Viore
