Viore Verdejo
Cosecha
D.O. Rueda
Mejor con Viore.
El monovarietal de la uva reina de Rueda.
Temperatura
Servir entre 6º y 8º C.
Notas de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Intenso en nariz con aroma de frutas tropicales y notas cítricas combinadas con un fondo herbal fresco. Bien estructurado en boca, equilibrado, envolvente, sabroso con un largo final afrutado y balsámico.
Elaboración
La vendimia se realiza por lanoche aprovechando las bajas temperaturas.
Las uvas maceran en frío durante 10 horas antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos periódicos para mantener las lías en suspensión.
Variedades de uva
100% Verdejo. Procedente de viñedos rigurosamente seleccionados de más de 30 años y con escasa producción.
GALARDONES
MUNDUS VINI
Gold
V-LABEL
Apto para veganos
BERLINER WINE TROPHY
Gold
Vinos Viore
