El principal objetivo del proyecto es investigar y desarrollar un mapa holístico del suelo para abordar su estado de salud, con el objetivo de regenerarlo microbiológicamente y potenciar además la sostenibilidad del agroecosistema.

El suelo no es sólo un elemento de nutrición de la vid, sino que actúa como un hábitat y es un elemento del ecosistema. Por ello es importante conocer su vitalidad biológica, su estructura, los nutrientes disponibles, la retención de agua frente a la sequía…para poder restaurarla si es necesario.

Otro de los objetivos asociados a este proyecto es la reducción del uso de pesticidas y herbicidas, así como disminuir la labranza intensiva, procurando de este modo regenerar los suelos y minimizar su erosión.

Los suelos con mayor diversidad biológica tienden a resistir y recuperarse con mayor rapidez de diferentes tipos de estrés biótico y abiótico. Estos suelos son considerados como “supresivos”, ya que impiden la proliferación de plagas y enfermedades brindando mayor protección al cultivo de la vid, lo que los convierte en una herramienta fundamental para las viñas.

La regeneración de suelos conlleva la obtención de una comunidad microbiana abundante a nivel de rizosfera con el objetivo de movilizar nutrientes, reclutar microorganismos y establecer relaciones entre ellos para incrementar la resistencia sistémica inducida como mecanismos de defensa de la vid ante distintos tipos de estrés así como para estimular el desarrollo vegetal o la degradación de agentes contaminantes.

Conocido el estado de los suelos se apuesta por la regeneración de los mismos con diferentes técnicas: uso de microalgas como biofertilizante, uso de cubiertas vegetales y uso de abonos foliares.

Derivado del estudio principal, surge un objetivo secundario: la optimización de la multiplicación de levaduras y, por tanto, de la fermentación de levaduras, adaptadas a uvas procedentes de suelos regenerados, mediante el uso de multiplicadores optimizando las capacidades de crecimiento en biorreactores que potencien el adecuado crecimiento fisiológico de células de levadura en ausencia de otros organismos contaminantes.

Si quieres saber más acerca de este proyecto, pulsa este enlace para descargar un documento informativo.

Puedes consultar el proyecto en estas notas de prensa:

https://www.larioja.com/agro/proyecto-vine-bio-yard-bodegas-riojanas-estudiar-suelo-20250603082644-nt.html?srsltid=AfmBOop5iHfoivGmkqh8Z7AMaLFBPj9kllUuX6LT3-f-_WKQQop_I_5y

https://mpt.gob.es/portal/delegaciones_gobierno/delegaciones/larioja/actualidad/notas_de_prensa/notas/2025/05/2025-05-12_02.html