PROYECTO GIN RIOJA

PROYECTO GIN RIOJA

Ene 11, 2019 | I+D+i

Elaboración de ginebra con integración de aromas naturales de vino de Rioja. Este proyecto colaborativo con Destilerías Riojanas, pretende estudiar la viabilidad de una nueva tecnología de elaboración que incorpore los subproductos de la fermentación del vino. A...
PROYECTO PARAJE

PROYECTO PARAJE

Ene 15, 2017 | I+D+i

Caracterización agroclimática, microbiológica y enológica de “viñedos de paraje” de la Rioja Alta.   Actualmente Bodegas Riojanas controla más de 1.700 parcelas diferentes en la primera jurisdicción de viñedo en superficie de la Rioja Alta, con mas de 2.000 has....
PROYECTO RIPE – MOMENTO ÓPTIMO DE VENDIMIA

PROYECTO RIPE – MOMENTO ÓPTIMO DE VENDIMIA

Jun 18, 2016 | I+D+i

Desarrollo de nuevas herramientas de predicción del momento óptimo de vendimia.   RIPE- NGS es un proyecto de I+D+i consorciado que tiene por objetivo general desarrollar nuevas herramientas de evaluación de la calidad de la maduración de la uva y de los procesos...