PROYECTO SOSTEVIN – REDUCCIÓN DE CONSUMO DE ENERGÍA Y AGUA
7 Mar, 2022

PROYECTO SOSTEVIN

 

OIVE y PTV se asocian para impulsar 12 proyectos con el objetivo de paliar los efectos del cambio climático en el sector del vino.

 

Gracias al acuerdo se han aprobado 12 proyecto de I+D+i que contarán con 19M€ de financiación pública.

Bodegas Riojanas lidera SOSTEVIN, un nuevo proyecto de I+D+I para paliar los efectos del cambio climático en su bodega y viñedos de la mano de Laboratorios Excell Ibérica. El objetivo del proyecto la “implantación de nuevas estrategias de ecodiseño y limpiabilidad para la reducción del consumo de agua y energía en el proceso de elaboración del vino en base a los índices de sostenibilidad de viñedo”.

Con esta nueva iniciativa, la centenaria bodega riojana avanza en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030, iniciados con acciones previas, como el “Proyecto Paraje”, la implementación de energía fotovoltaica, y otros como el desarrollado para mejorar la calidad de los vinos mediante técnicas “Next Generation”.

Por un lado, la evaluación de la creación de un ecodiseño en viñedo y bodega, como alternativa para la reducción del contenido de sulfitos en vino, reduciendo, así, el uso de un componente alérgeno.

El segundo objetivo abarca la digitalización: Implementación y desarrollo de un sistema IoT (“Internet de las cosas”) y herramientas de control con gestión inteligente y remota de consumos, para conseguir una elaboración más sostenible al ser más eficientes en los consumos de agua y energía.

Por último, la incentivación de los viticultores por índices de sostenibilidad en sus viñedos. El proyecto es absolutamente pionero, ya que incorpora un nuevo criterio al pago por calidad de la uva, que permitirá premiar a aquellos viticultores que sean más respetuosos con el medio ambiente.

Los objetivos de SOSTEVIN demuestran la clara apuesta de Bodegas Riojanas por la innovación como vía para alcanzar un modelo de producción más sostenible y eficiente de los recursos. Poco a poco, se irán obteniendo resultados medibles, que la bodega comunicará en próximas notas de prensa.

Página web del proyecto

Proyecto SOSTEVIN

Ficha técnica

 

 

Los 12 proyectos de I+D+i

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